食材： 春笋3根、老鸭半只、料酒2勺、盐依个人口味、胡萝卜1根、藕1节、蘑菇6个、平菇1把、生姜1大块、小葱5根、啤酒1瓶 步骤1： 所有蔬菜洗净切块备用，春笋焯水备用。 步骤2： 铸铁锅里放少许油，把鸭子煸一下。 步骤3： 倒入一听啤酒，少许黄酒，煮开。 步骤4： 倒入蔬菜，倒入适量热水，煮开后盖盖，转小火，一小时。 步骤5： 最后撒盐调味即可。 步骤6： 鸭子良性，夏天适合吃鸭子。
