食材: 鸭适量、 步骤1 蒜头,姜,辣椒(干辣椒)先切好。鸭肉先煮过水,水倒掉。油锅热放蒜头,有点黄金色就放姜辣椒,再鸭肉炒一下,然后放笋炒一下,再?盐和酱油还有水先焖,差不多再放蒜然后继续焖。我一般味精在最后放