食材：
鸭500g、冬瓜1000克、啤酒1罐（320ml）、盐5g、鸡精6g、白糖3g、五香粉3g、香叶5-6片、小米辣2个、姜片6片、蒜5-6瓣、食用油3勺、老抽10g、淀粉6g、清水50g
步骤1：
冬瓜清洗后削皮切成滚刀块，鸭子坎块备用
步骤2：
热锅倒入一勺油，加入冬瓜块和5g盐，翻炒均匀
步骤3：
加盖煮5分钟左右，揭盖把冬瓜盛起备用
步骤4：
热锅倒入2勺食用油，加入5-6片姜片和蒜瓣爆香
步骤5：
倒入鸭肉，加入5-6片香叶
步骤6：
倒入3g五香粉
步骤7：
3g白糖和6g鸡精
步骤8：
倒入一罐320ml的啤酒，翻拌均匀
步骤9：
加盖煮8-10分钟
步骤10：
揭盖加入小米辣
步骤11：
翻拌一下继续加盖煮至冬瓜变软，汤汁变少
步骤12：
制作淀粉水：6g淀粉、10g老抽加50g清水拌匀
倒入淀粉水勾芡，大火收汁即可
步骤13：
装盘就可以开吃啦
步骤14：
满屋飘香的一道菜
步骤15：
同样是下饭神器哦
