食材：
鸭半只、油1汤匙、姜3片、料酒1勺、豆瓣酱1勺、啤酒1瓶、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、香叶草果桂皮八角各1片
步骤1：
准备好所有食材
步骤2：
鸭肉冷水下锅，加入姜片料酒焯水捞出
步骤3：
油热下入豆瓣酱和姜片炒香
步骤4：
假如鸭肉翻炒上色
步骤5：
一勺老抽上色
步骤6：
一勺生抽
步骤7：
一勺蚝油
步骤8：
加入香料
步骤9：
加入一罐啤酒，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右
步骤10：
起锅前加一勺白糖提鲜收汁
步骤11：
装盘
步骤12：
请你吃
步骤13：
一盘不够吃
