食材：
鸭血300克、豆腐100克、郫县豆腐酱少量、油10克、清水少量、白糖5-10克、食盐少量、蒜苗少量、胡椒粉少量、料酒适量
步骤1：
鸭血切块备用；
步骤2：
老豆腐切块备用；
步骤3：
鸭血下锅焯水；
步骤4：
郫县豆瓣酱炒香加入蒜苗；倒入切好的鸭血、豆腐，再加入备好的调料，放入适量的清水闷煮10分钟左右；
步骤5：
香辣入味的鸭血豆腐就出锅了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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