食材：
土豆3个、兔肉半只、青花椒1把、葱白半根、生抽一勺半、盐适量、老抽一勺、葱少许、豆瓣酱一勺半、干辣椒4个、姜适量、蒜两个、香料（八角、香料等）适量
步骤1：
兔肉煮血水时放入几片姜片，料酒一起煮，水开后三分钟捞起放在一旁沥干水份
步骤2：
准备好调料：香料，葱和干辣椒切段，姜、蒜切片。
步骤3：
锅起油，小火加入所有调料炒出香味，再加入豆瓣酱，炒出香味
步骤4：
加入兔肉翻炒均匀，炒出香味。
步骤5：
加入水，没过兔肉即可。加生抽、老抽大火烧开，转小火，烧15分钟，再加土豆一起烧
步骤6：
烧至汤汁快干，土豆烧好以后，就可以起锅了。
