食材：
兔腿1个、洋葱半个、尖椒2个、干辣椒10个、料酒2汤勺、盐1茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、八角1个、花椒10颗
步骤1：
冷冻兔腿，退冰备用。
步骤2：
化冰后的兔腿剔骨切丁。
步骤3：
放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。
步骤4：
锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。
步骤5：
继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。
步骤6：
加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。
