食材：
牛骨适量、胡萝卜1根、山药1根、竹荪适量、红枣适量、枸杞适量、椰片10g
步骤1：
牛骨加盐焯水去血水
步骤2：
调味高压30分钟
步骤3：
竹荪加白醋，泡发，去裙子，去头去尾
步骤4：
切段
步骤5：
山药切块
步骤6：
胡萝卜切块
步骤7：
适量红枣
步骤8：
砂锅，山药胡萝卜铺底，再依次放入牛骨，红枣，椰片，竹荪，用压出的牛骨汤，炖1小时左右
步骤9：
出锅前放入枸杞
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
