食材： 羊肚250g、香菜1棵、辣椒5个、盐若干、葱姜蒜末若干、油少许 步骤1： 羊肚用热水烫一下（总觉得外面买来的熟羊肚不干净，洗一遍） 步骤2： 切成细肚丝 步骤3： 切成香菜段、辣椒段。 步骤4： 因为过程实在是简单，我就在这里说明一下：热锅放油，爆香葱姜蒜末，下肚丝翻炒一分钟，辣椒翻炒一下，加热水，盐，煮10分钟，出锅前放香菜！（肚丝嫩嫩的、汤味道纯正，比外面的干净一百倍，好吃……）
