食材：
姜1块、清水2碗、羊肉1斤、椰青1个
步骤1：
选一个拿起来比较重的椰青，重说明水分比较足。
步骤2：
用刀把椰青破开，把水倒出来。
步骤3：
再把椰青剖开
步骤4：
再用勺子把椰青里面的肉刮出来
步骤5：
整块羊肉焯水之后，把椰青水，肉，再加清水，姜放进高压锅。起压之后20分钟，如果喜欢软一些，可以再增加10-15分钟。
步骤6：
高压锅卸压之后把肉捞出来去骨头切片，再放进锅里煮开。如果嫌麻烦，焯水之前切成小块也行，就可以省掉这一步了。
步骤7：
试试咸淡，如果觉得淡口，可以加一点点的盐，也可以原味喝汤，肉蘸腐乳吃。
