食材： 羊肉片200g、粉丝干粉丝10、葱段少许、姜片少许、盐、味精适量、党参10g 步骤1： 先切好葱段，姜片，洗净党参 步骤2： 羊肉放沸水里汆水。 步骤3： 干砂锅内放入汆过水的羊肉，放料酒干烧。注意料酒烧干了就可以加水了。这个步骤是去羊膻味的关键。 步骤4： 小火慢炖两个小时，等羊肉酥烂了，捞起党参和葱段，将泡好的粉丝加入锅内。 步骤5： 起锅放一些红枸杞，加一把香菜即可。
