食材：
胡萝卜一根、羊肉200克、大葱一段、党参少许、白芷一片、姜片、香菜少许
步骤1：
羊肉用汆水，过程加大量料酒去羊膻味。
步骤2：
汆水过程准备葱段，党参，白芷，姜片。
步骤3：
将处理好的羊肉，放入炖锅。将葱党参，白芷姜片一同放入。
步骤4：
炖锅慢炖4小时档
步骤5：
炖两小时左右打开，加入胡萝卜，加盐继炖。
步骤6：
起锅前十分钟加枸杞，起锅撒一些香菜。美味羊肉汤就做好了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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