食材： 羊头一斤、竹蔗2节、马蹄250克、红萝卜一条、盐适量、姜2片 步骤1： 材料洗净切块 步骤2： 羊头清洗干净，用姜片下锅放开水里焯掉血水，过一遍清水 步骤3： 一同放到砂锅中，大火烧开转中小火煲1.5小时。上锅时放盐调味 步骤4： 此汤清热又祛头风，清甜的甘蔗马碲煲出的汤十分好喝，完全没有羊味了。
