食材：
羊血400克、洋葱半个、大蒜3粒、青椒1个、红椒2个、姜片少许、葱段少许、酱油少许
步骤1：
新鲜的羊血，清洗干净。
步骤2：
轻轻的切成小块，装盘备用。
步骤3：
大葱切段，洋葱切小块，辣椒切丝，大蒜切片，姜切片，备用。
步骤4：
锅里烧开水，沸腾后下入羊血焯水30秒，变色后捞出，沥干水分备用。
步骤5：
热锅冷油，下入葱段、姜片、蒜片，爆香。
步骤6：
下入洋葱块，辣椒丝，炒制断生。
步骤7：
下入羊血块，翻炒均匀。
步骤8：
倒入一勺酱油翻炒均匀，关火。
步骤9：
装盘即可食用，鲜嫩美味。
步骤10：
成品图。
步骤11：
成品图。
