食材： 牛脊髓300g、土豆2个、芋艿6个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、黑胡椒少许 步骤1： 牛脊髓切5cm左右长条，焯一下水，捞起备用。 步骤3： 将烧好的土豆芋艿移至砂锅，加入焯好水的牛脊髓，加入适量老抽、生抽、冰糖和黑胡椒，文火煮10分钟左右。 步骤4： 上色后关火装盘开吃。牛脊髓比较有韧劲，很好吃。
