食材：
鸡肉250g、核桃100g、青豆100g、胡萝卜200g、姜适量、淀粉、胡椒粉适量、油盐糖适量、鸡蛋清一个、枸杞一汤勺、蜂蜜（选用）适量
步骤1：
把鸡肉剁成鸡蓉
步骤2：
加点盐搅拌均匀
步骤3：
加入一个蛋清，不停地搅拌，直到鸡蓉和蛋清混合均匀
步骤4：
加入适量的淀粉（不能太多，易流动）
步骤5：
再不停的搅拌至均匀
步骤6：
胡萝卜切丁备用
步骤7：
把核桃仁用水泡几个钟头，切碎去皮备用
步骤9：
把所有的鸡蓉都漏到锅里，火一定不要大
步骤10：
鸡蓉漏完之后，把切好的胡萝卜核桃还有青豆放进去焯一下
步骤11：
水开后两三分钟所有东西都捞出来
步骤12：
锅里放清水，放入切好的姜丝
步骤13：
水快开的时候往里面放调好的淀粉，要不停的搅拌，别开起来
步骤14：
等水变得半透明快开的时候放入之前焯好的材料，并加入适量的盐和少量的糖
步骤15：
把蛋清放到锅里马上搅拌
步骤16：
等蛋清充分散开后出锅，撒入枸杞（喝用前可加小量蜂蜜）
