食材：
牛腱子肉500克、盐、酱油、油适量、葱姜适量、柱侯酱2勺、冰糖一小块、十三香适量、料酒1勺
步骤1：
牛肉放清水里浸泡一小时，泡出血水。
步骤2：
加入所有的调料腌制一小时。
步骤3：
腌好的牛肉放进压力锅，加入适量水按牛肉键进行烹煮。
步骤4：
完成烹煮后再翻面浸泡半天，这样更加入味。可以早上煮晚上才吃。
步骤5：
压力锅煮的肉比较软烂，烹煮时间短，出锅放凉后可撕成肉丝再淋点锅里的卤汁即可食用。剩余的卤汁可用来煮粉煮面吃，香喷喷的。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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