食材： 大骨头一根、莲藕2节、葱一根、姜一小块、盐适量、花椒适量、八角、桂皮、香叶适量、料酒少许 步骤1： 骨棒先过水，放一把花椒。水开后，捞出洗净。 步骤2： 莲藕去皮，用刀拍碎后切块。 步骤3： 调料如图，用量可根据自己口味调整。 步骤4： 把藕、骨头和调料一起放入锅内。大火烧开水后调小火。炖的时间越久，汤越浓。 步骤5： 炖三个小时左右，放盐出锅。
