食材：
牛蹄筋2条、大白萝卜半个、花椒几粒、红辣椒干5-8个、八角1，2格、生姜，拍散半块、大葱白2，3段、生抽3，4匙、老抽1，2匙、料酒3匙、小葱，切花2，3棵、冰糖适量
步骤1：
牛蹄筋放入高压锅凉水半锅内，上炉火上汽后，小火压2个小时左右，取出放凉切大块，备用。
步骤2：
大炒锅热锅凉油，爆香葱姜，八角花椒红辣椒干，入牛筋，酱油，冰糖，萝卜滚刀块，放入炖牛筋的汤4杯，大火炖开，中火炖20-30分。大火受汁，滴香油。装盘，撒葱花！又香牛筋糯，罗卜香甜！好吃！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
