食材：
猪肺1个、青椒100g、小米椒5只、糖10g、酱油15ml、姜3片、料酒15ml、小葱两根、盐适量
步骤1：
整只猪肺不要弄破损，灌水涨大冲洗，反复20次左右。
步骤2：
清洗到发白就可以了。
步骤3：
切块后冷水下锅，煮开后再煮5分钟。再清洗
步骤4：
处理过后留一半煮汤，这一半改刀切片。锅中放油烧热，加入姜片，小米椒，葱段翻炒香。放入肺片加料酒炒3-5分钟。
步骤5：
加入青椒丝，放盐和酱油。
步骤6：
快出锅时加少许糖和白胡椒
步骤7：
非常美味下饭
