食材： 卤猪头肉200g、甜椒（红）2个、青辣椒（有点辣）3个、蒜、橘皮少许、生抽、老抽、醋适量、盐、糖、五香粉适量 步骤1： 备料：猪头肉切片，辣椒切条，蒜、橘皮切碎 步骤2： 热锅凉油，下青、红辣椒和蒜、橘皮一起翻炒至辣椒微微发软 步骤3： 下猪头肉翻炒片刻 步骤4： 加入生抽、老抽和少量水，再加入盐、糖、五香粉，不断翻炒至锅底水开收汁 步骤5： 出锅前，沿锅边缘倒一汤匙醋，就完成了啦！
