食材：
牛里脊肉300g、黑胡椒碎2勺、蒜2头、冰糖5块、酱油1勺、盐少许、油少许
步骤1：
准备食材
牛肉切块蒜去皮
步骤2：
锅内放入适量的油烧热
步骤3：
放入牛肉块
步骤4：
翻炒至表面微焦
步骤5：
放入蒜瓣翻炒
步骤6：
炒至蒜瓣表面金黄
放入冰糖五块，炒至融化.
步骤7：
放入黑胡椒碎翻炒
步骤8：
炒均匀放入酱油翻炒几下
步骤9：
加入水
步骤10：
放入的水量稍稍沫过肉
大火烧开，小火慢煮40分钟.
步骤11：
加入少许盐调味
步骤12：
大火收汁即可
步骤13：
装盘食用
