食材: 鸡脆骨一斤、老抽适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、绵白糖适量、生抽适量、青椒粒少许、胡萝卜粒少许 步骤3: 锅内放油,放入青椒粒和胡萝卜粒翻炒,倒入蒜蓉辣酱,炒香,放入绵白糖,生抽,老抽,孜然炒香,倒入鸡脆骨,翻炒上色,即可。