食材：
掌中宝(鸡膝软骨)200克、洋葱四分之一个、大蒜2瓣、青椒1个、小米椒1个、料酒1勺、耗油1勺、生抽1勺、蚝油2勺、陈醋1勺、葵花籽油3勺、黄飞鸿花生半包、生姜2片
步骤1：
网上买的袋装掌中宝(鸡膝软骨)，化冻备用
步骤2：
洋葱，青椒，大蒜，小米椒切块，生姜切丝
步骤3：
调料汁，一勺陈醋，一勺老抽，一勺生抽，两勺蚝油，糖少许
步骤4：
起个油锅，油略多一些，油热后加入姜丝，掌中宝翻炒，8分钟断生无血丝。
步骤5：
加一勺料酒，再倒入料汁继续炒，上色入味。
步骤6：
加入洋葱，大蒜，青椒，小米椒继续炒，最后加入半包黄飞鸿花生米
步骤7：
青椒和洋葱变色后装盘出货！
