食材：
掌中宝250g、姜片适量、大葱适量、蒜蓉适量、料酒2大勺、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉2小勺、花椒1小把、生抽适量、干红辣椒1大把、油适量、土豆1个、吐司边适量、鸡蛋2个
步骤1：
掌中宝洗净控水
步骤2：
加入葱姜蒜
步骤3：
加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、和少量白糖拌均腌半小时
步骤4：
土豆切条洗净焯水
步骤5：
控干水分加适量玉米淀粉拌匀
步骤6：
碗中打好两个鸡蛋备用
步骤7：
起锅烧油，把腌好的掌中宝加些玉米淀粉拌匀，油温5成热下入锅中炸至金黄
步骤8：
掌中宝炸好装盘备用
步骤9：
在炸薯条装盘备用
步骤10：
吐司边裹上鸡蛋液下锅炸至金黄
步骤11：
装盘备用
步骤12：
锅留底油放适量的葱姜蒜，干辣椒、花椒爆香
步骤13：
下入炸好的三样
步骤14：
撒上一点点盐和白糖翻炒均匀
步骤15：
起锅装盘
