食材：
羊腩2斤、洋葱半个、姜片若干、蒜5瓣、花椒香叶桂皮少许、辣椒草果豆善少许、白芷***砂仁少许、香果丁香甘草少许、啤酒2瓶、酱油1汤勺、腐乳1块、味精4克
步骤1：
先来一张配料的集体照。
步骤2：
所以配料放入配料袋中。备用。
步骤3：
羊肉切小块，洗净。
步骤4：
焯水。
步骤5：
焯水后羊肉盛出来。水倒了。
步骤6：
洋葱大蒜姜
步骤7：
锅内加底油，油热下洋葱、姜、蒜炒香，下羊肉翻炒。加入香料包。
步骤8：
后面的配料啤酒和酱油
步骤9：
翻炒一会倒入酱油，量可以大些但也不能太多，太多会咸，当然根据个人口味，羊肉上色就靠它了。继续翻炒。
步骤10：
加一块腐乳到羊肉中。
步骤11：
加啤酒。
步骤12：
两瓶啤酒刚好没过羊肉。大火烧开，转小火。有高压锅的可用高压锅压一下，省时。高压锅坏了所以只能小火慢炖，炖了四个小时。肉才软硬合适。
步骤13：
出锅前加味精，咸香适口的羊腩就好了，就着米饭非常好吃。
