食材：
圣纯羊腩块500g、花菇3个、支竹3根、胡萝卜1根、葱1根、广合腐乳2块、黄酒1杯、生抽、老抽适量、矿泉水适量、***糖适量
步骤1：
羊腩洗净，飞水，洗掉羊腩的血沫，沥干水份。
步骤2：
支竹、花菇提前浸泡2小时左右，切段或块备用。胡萝卜切块，葱切段，姜切丝，蒜拍碎。
步骤3：
烧锅放油，爆香姜蒜片、南乳，放入羊腩，花菇，不停翻炒至干水。
步骤4：
加入黄酒、生抽、老抽再炒至色泽均匀。
步骤5：
然后倒入矿泉水、加***糖调味。
步骤6：
煮沸后转倒瓦煲，放红萝卜盖上锅盖焖25-30分钟左右。
步骤7：
加入支竹，再焖10分钟，下葱或蒜，以盐调味便可。
