食材：
羊排2扇、葱1段、姜5片、盐适量、料酒适量、大料适量、糖适量、香菜一根、蒜三瓣、熟花生50g、芝麻50g
步骤1：
羊排切块洗净
步骤2：
凉水入锅，加入花椒姜片，煮开后，撇去浮沫。
步骤3：
水开一分钟后，捞出洗净
步骤4：
准备大料：姜、葱、大小茴香、花椒、辣椒、桂皮、草果、香叶、冰糖。
步骤5：
将羊排大料倒入砂锅，加适量水，小火煮三小时左右。
步骤6：
萝卜切块备用。
步骤7：
加适量盐，倒入萝卜。煮开后十五分钟关火。
步骤8：
准备蘸料一：花生、芝麻、辣椒粉、孜然粉、糖、盐。
步骤9：
碾碎。
步骤10：
蘸料一完成。
步骤11：
准备蘸料二：葱、蒜、海鲜汁。
步骤12：
葱、蒜切末，加入海鲜汁、一勺羊汤。蘸料二完成。
步骤13：
羊汤盛入碗中，加入胡椒粉、孜然粉、香菜、葱。
羊肉萝卜捞出，蘸料吃。
步骤14：
蘸料一
步骤15：
蘸料二
