食材: 青椒1个、厚百叶1张、瘦肉250g、油2-3匙、盐白胡椒粉少许、蚝油1匙、生抽1匙 步骤1: 肉丝放盐白胡椒粉生抽(料酒)稍腌!热锅凉油,快爆一下! 步骤2: 切好的厚百叶丝,青椒丝! 步骤3: 肉煸炒变色,盛出。 步骤4: 再起锅,煸炒厚百叶丝,青椒丝。此时锅很干,喷淋一点开水,入蚝油,生抽,放入肉丝在上,盖盖2-3分钟,热气一上,就好了! 步骤5: 装盘,开饭了!