食材： 鸡毛菜1斤、薄百叶2张、盐1勺、鸡精1勺、清水少许 步骤1： 薄百叶洗净，切丝 步骤2： 鸡毛菜洗净，沥干 步骤3： 热锅冷油，下百叶丝迅速炒散，油温不要很高，动作要快，不然百叶丝容易结团，加少量清水略煮后，盛出备用 步骤4： 同样热锅冷油炒鸡毛菜 步骤5： 加入百叶丝迅速炒散 步骤6： 加少许清水，盖盖煮30秒左右 步骤7： 关火，加盐和鸡精拌匀出锅！
