食材：
中筋面粉130克、猪油35克、沸水50克、白砂糖25克、低筋面粉80克、猪油40克、豆沙360克、蛋黄1个、水1勺、芝麻适量
步骤1：
油皮材料混合揉成团（一定是沸水，这样才能达到烫面的效果）。油酥材料混合揉成团
步骤2：
油皮平均分成12个20g每个。油酥平均分成12个10g每个。
步骤3：
取一块油皮包入油酥收口
步骤4：
依次做好，盖上保鲜膜
步骤5：
从第一个开始，取一个面团擀成牛舌状
步骤6：
卷起来，依次做好
步骤7：
再从第一个开始，再次擀长
步骤8：
卷起来（每次做完都要放回去用保鲜膜盖好）
步骤9：
取一个用手指从中间压下去
步骤10：
从左右两侧揪起来捏实
步骤11：
用掌心压扁，把最外面一圈擀的薄一点
步骤12：
取30克豆沙馅包入，捏紧收口压扁
步骤13：
用擀面杖轻轻的擀开呈牛舌状。
步骤14：
依次做好放入烤盘。
步骤15：
表面刷两遍蛋黄水
步骤16：
用锋利的小刀，竖向划上两道口，要割到馅料，但是底部不要割头。依次做好撒上在表面撒上芝麻
步骤17：
放入预热好的烤箱，上下火175度烘烤18分钟左右，表面均匀上色即可
步骤18：
取出放凉后，密封保存。
步骤19：
成品
步骤20：
成品
步骤21：
成品
