食材：
莲藕一根、牛筋两根、八角适量、干辣椒适量、花椒适量、姜适量
步骤1：
牛筋洗净，在高压锅内放入各种香料和佐料
步骤2：
再加入料酒，高压1个半小时，将牛筋煮烂，煮烂后等降温了，取出牛筋
步骤3：
牛筋切成小段，莲藕洗净削皮，切成滚刀块，备用
步骤4：
将莲藕和牛筋一并放入砂锅中，把高压锅中煮牛筋的汁水倒入，再加入水稍微没过食材
步骤5：
大火煮开后转中小火，煨炖半小时，收汁即可上桌食用
步骤6：
迈康美番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效;其特性介于水果与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏
