食材：
金钱肚1块、小葱1根、生粉13g、沙爹酱5g、柱侯酱5g、盐3g、糖15g、鸡精10g
步骤1：
金钱肚切斜刀片。
步骤2：
锅内倒水烧滚后放入金钱肚，煮去杂质。
步骤3：
金钱肚中加入13g生粉拌匀，容易裹上酱汁。
步骤4：
用10g鸡精、3g盐、5g沙爹酱、5g柱侯酱调味。
步骤5：
锅内倒入少许油，放入洗净的整段小葱炸香，熬制葱油。
步骤6：
葱油倒入金钱肚中拌匀，增加香味。
步骤7：
金钱肚码在蒸碗中，放上红椒圈，增加颜色。
步骤8：
放入蒸笼大火蒸8分钟。
步骤9：
黄灿灿的金钱肚，挂满了酱汁，入口先是浓香，接着尝到牛肚的鲜美，蒸出来的更美味！
