食材：
大葱5克、姜3克、五花肉100克、鸡胸肉100克、海带50克、金针菇100克、元蘑菇5朵、小香芹1根、平菇50克、茭白1支、干珍珠菇5朵、木耳50克、蟹棒6根、丸子8个、藕片6片、牛肚30克、蚝油5克、麻辣香锅底料半包、食用油10克
步骤1：
首先准备食材，将木耳和干香菇提前泡发，蟹棒从冰箱拿出。
步骤2：
准备好牛肚，丸子和藕片。
步骤3：
同上，准备好其余所有食材，图中从上到下依次为：小香芹，元蘑菇，鸡胸肉，海带，平菇，茭白，金针菇和五花肉。
步骤4：
所有食材准备好以后，热锅添适量油，五成热时下葱姜。
步骤5：
放入五花肉和鸡胸肉，炒至颜色刚刚发白。
步骤6：
按照好不好熟的顺序下锅，先放相对不好熟的食材。这里先放了藕片丸子和牛肚。
步骤7：
稍微翻炒一下，再放入珍珠菇，木耳和海带。
步骤8：
翻炒一分钟后加入半包麻辣香锅料。
步骤9：
翻炒两分钟。
步骤10：
加入剩余的所有食材。
步骤11：
在做了好多次麻辣香锅后，一次偶然的做法让我的麻辣香锅更加好吃，那就是加蚝油。
步骤12：
再翻炒七分钟左右就可以出锅啦。
步骤13：
出锅前可以偷偷挑一个自己爱吃的尝尝哦，看看够不够辣。哈哈，这样的香锅我能吃好几碗米饭。
