食材： 卤好的牛肚、芹菜、蒜末、料酒、盐、生抽 步骤1： 芹菜，牛肚切条。蒜剁碎，生抽料酒备好。 步骤2： 热锅下，少量油，放入牛肚 步骤3： 加入料酒。翻炒片刻。 步骤4： 加入芹菜。炒匀。 步骤5： 倒入蒜泥生抽。拌匀，炒一分钟出锅。（牛肚本来就熟的，芹菜炒久了会软就不脆了，）
