食材：
牛仔骨、洋葱、香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油
步骤1：
牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。
步骤2：
用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
步骤3：
洋葱切丝、香葱和大蒜切末。
步骤4：
锅中放油煸香蒜茸。
步骤5：
放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油。
步骤6：
放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁。
步骤7：
另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。
步骤8：
将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。
步骤9：
锅留底油放肉牛仔骨煎。
步骤10：
烹入红酒两面煎熟。
步骤11：
倒入刚才做好的汁大火翻滚。
步骤12：
迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。
