食材：
牛仔骨250g、洋葱1个、黑胡椒少许、豆瓣酱适中、大蒜1片
步骤1：
提前一晚，腌好牛仔骨，把每片牛仔骨都蘸满酱料，再撒上适量的黑胡椒。这样可使牛仔骨更加入味。套好保鲜膜放冷藏室备用。
步骤2：
把洋葱切片、大蒜切丁备用。
步骤3：
将锅烧热，倒少许油，嫜炒洋葱大蒜，要嫜炒透，香气溢出，颜色变黄，就可盛盘出锅。
步骤4：
小火，倒入少量油，将牛仔骨放入锅内煎炸两三分钟，再把洋葱一起倒入翻炒，加少许水、少许糖（调鲜）、少许酱油（上色）应先前用过豆瓣酱所以不需加盐。
步骤5：
中火闷烧两分钟，就可出锅了。是不是挺简单方便呐
