食材：
牛仔骨3条、洋葱半颗、海鲜菇1把、大蒜6颗、红酒适量、黑胡椒适量、蚝油1大勺
步骤1：
牛仔骨切成三段用红酒黑胡椒和少量盐腌制半小时
步骤2：
大蒜拍碎切末，洋葱切段，海鲜菇洗净控干
步骤3：
热锅，无盐黄油炒一半的蒜末，炒香后下洋葱和海鲜菇翻炒加一点点盐，蔬菜保持本色不会变黑
步骤4：
炒熟后摆盘，用另一块无盐黄油炒香剩下的蒜
步骤5：
把牛仔骨两面煎熟，大火转中火（不要一直翻面那样会流失水分）
步骤6：
拿另外一个小锅，把蚝油，黑胡椒，白糖，红酒倒在一起调成浓厚的黑椒汁（会有火苗呦）
步骤7：
黑椒汁浇在牛仔骨上！出锅！
