食材： 牛腱子肉750左右、卤水1500g左右、红糖20g、辣椒10个、如果没有老汤用，自家卤看说明、花椒 步骤1： 牛肉切块漂一个小时 步骤2： 我用的老汤，越卤越香。每次卤万放冰箱冻住，需要是再拿出来。每次加盐和调料。注意不要用老汤卤素菜，坏味道。 没有老汤就用自家卤发起来。 步骤3： 煮半小时停火，泡半小时捞出来即可。 吃的时候直接切片，越薄越好吃
