食材： 牛杂250g、辣椒5个、姜一块、当归1小个、白糖1勺、味精适量、盐适量、香菜1把、陈醋适量、白胡椒粉适量、辣椒粉可以不放 步骤1： 把牛杂上的油脂洗干净，烧一锅水，水里放入辣椒、当归、姜片、味精、白糖，盐，先把汤煮出味道再全部倒进高压锅，然后放入洗好的牛杂，上汽后转中火煮20分钟 步骤2： 出锅后放入白胡椒粉，陈醋，香菜即可
