食材：
半熟羊杂200克、清水500毫升、葱末少许、香菜末少许、芝麻酱少许、盐少许、白胡椒粉少许、腐乳少许、辣椒油少许、陈醋少许
步骤1：
准备所有食材，将，葱切成末，香菜切成末，芝麻酱放入少盐、水调成酱汁儿。喜欢韭菜花和腐乳的朋友们可以一并放入调汁。
步骤2：
勺中加入清水倒入羊杂，大火煮沸转中火，汤汁煮成白色。
步骤3：
汤汁煮成白色的秘诀就是要大火煮。鱼汤也是同理。
步骤4：
如果能放置一宿汤味更浓！放入少许的盐，白胡椒粉，陈醋，再加入香葱、香菜碎即可。喜欢辣的，来点辣椒油更正宗哦！
