食材：
猪脊梁骨1000克、姜5片、葱少许、八角5个、桂皮1小片、花椒少许、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、干辣椒5个、香叶2片、小茴香少许、肉蔻1个、盐适量
步骤1：
猪脊梁骨剁成宽2-3厘米宽，长6厘米左右的大块！（不要小于3厘米就行，这样是为了做出来的酱龙骨能美观大气点）
切块后用清水侵泡半个小时，捞出放入锅内，倒入清水没过骨头，煮15分钟左右，去除血沫！捞出骨头备用
步骤2：
压力锅内倒入清水，放入八角，桂皮，姜片，小茴香，肉蔻，干辣椒，花椒等
步骤3：
放入香叶，骨头
步骤4：
倒入生抽，料酒，老抽，盐，把电动压力锅设置到排骨类档即可，等待熟透出锅
步骤5：
出锅盛盘
步骤6：
做出来酱龙骨，味道鲜美，肉质嫩滑！
