食材：
剁好的龙骨2块、酸菜叶子4片、苦瓜半根、黄豆适量、料酒少许、盐1勺、姜片3片
步骤1：
黄豆泡一小时备用。
步骤2：
苦瓜切厚片。
步骤3：
酸菜叶洗净切丝。
步骤4：
大火，冷锅里加入水加料酒，把洗净的龙骨放入烧。
步骤5：
一定要撇干净浮沫。龙骨煮8分钟，这骨汤是要一锅煲的，不要倒掉。
步骤6：
把煮好的龙骨连汤倒入高压锅，放入苦瓜酸菜叶黄豆。
步骤7：
再放入姜片。盖上盖子，大火烧上汽后，调小火煲18分钟。
步骤8：
煲好的苦瓜龙骨汤，加盐调味。
步骤9：
真的挺好喝的。
步骤10：
配炒饭吃也不错。
