食材：
野菠菜200g、蛋白素肉干80g、蒜末5g、姜末5g、葱花5g、生抽1勺1勺、蚝油1勺、盐1茶匙、鸡精1茶匙
步骤1：
蛋白素肉用温水泡发，
步骤2：
锅中烧开水，
步骤3：
将泡发好的素肉焯烫片刻。
步骤4：
取出沥干水。
步骤5：
切成细丝。
步骤6：
野菠菜摘去老根和坏叶，清洗干净。
步骤7：
葱姜蒜改刀切好。
步骤8：
热锅冷油，爆香葱姜蒜。
步骤9：
下入野菠菜。
步骤10：
少许盐。
步骤11：
将野菠菜炒至出水见软。
步骤12：
加入素肉丝。
步骤13：
蚝油
步骤14：
生抽
步骤15：
鸡精。
步骤16：
翻炒均匀即可~
步骤17：
成品图~
步骤18：
成品图~
