食材：
后臀尖200g、洋葱半个、大蒜3瓣、豆豉10g、青蒜50g、青红辣椒20g、豆瓣辣酱10g、糖2g、食用油适量、酱油3g、料酒3g
步骤1：
后臀尖冷水下锅，煮到5分熟捞出
步骤2：
煮好的肉放冷，切成薄片
步骤3：
青红椒切片，洋葱切丝，大蒜切片，青蒜斜刀切丝
步骤4：
炒锅烧热，加入食用油，豆豉和豆瓣辣酱，炒到变色
步骤5：
下入蒜片和切好的肉片，炒到肉片变焦黄
步骤6：
放入料酒，糖和酱油，翻炒均匀，出锅加入青蒜即可食用
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
