后腿肉250g、豇豆250g

起油锅，爆姜，今天没葱了。

肉入锅翻炒，有点肥肉可以多炒一会。

放一点白酒或者料酒，继续炒。

放一点生抽，放一点糖。不爱甜的放一点点就行，提味。

倒入豇豆继续翻炒。

继续翻炒几下，放水。以差不多淹没为好。

大火烧开，小火炖一会，收汁准备起锅之前放点盐调味就可以了。