食材：
细砂糖40克、蛋黄4个、牛奶60克、淡奶油200克、奥利奥碎30克、柠檬汁几滴
步骤1：
准备好所有的材料
步骤2：
蛋清分离，将蛋黄放入料理碗中
步骤3：
加入白糖一起打发，打发至膨胀，白糖完全融化
步骤4：
奶粉先用温水冲开，大概60ml左右，然后放入锅中煮至微微冒泡
步骤5：
分次倒入蛋黄，快速的用硅胶铲搅拌均匀
步骤6：
煮至粘稠的时候就可以关火，装起晾凉备用
步骤7：
将淡奶油倒入厨师机中，打发膨胀，打发至可以倒挂尖勾
步骤8：
将蛋黄糊倒入奶油中，搅拌均匀
步骤9：
然后将奥利奥的碎末倒入，一起搅拌均匀
步骤10：
倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上
步骤11：
冷冻好的雪糕口感非常细腻，无冰渣，非常好吃哦~
