猪腰2只、木耳50克、荷兰豆50克、胡萝卜50克、盐适量、油适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量、淀粉适量-家常菜做法

荷兰豆炒腰片

来源：家常菜做法 2020-04-18 23:19:54 编辑：家常菜做法主编

食材：

猪腰2只、木耳50克、荷兰豆50克、胡萝卜50克、盐适量、油适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量、淀粉适量

步骤1：

准备好材料；

步骤2：

猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花；

步骤3：

再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；

步骤4：

加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；

步骤5：

胡萝卜去皮切片；荷兰豆去筋洗干净；木耳洗净撕小朵；

步骤6：

腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干；

步骤7：

炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀；

步骤8：

将熟时下腰片翻炒；

步骤9：

加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。

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