食材：
猪肾2个、洋葱半边、青椒1个、木耳15克、生姜3克、红干椒4个、蒜头4瓣、料酒一勺、白醋少许、酱油一汤匙、黄彩椒4克
步骤1：
猪腰清洗干净，挑选猪腰，要选择表面没有红点，外形匀称的
步骤2：
将买来的猪腰对半剖开，去除里面白的部分
步骤3：
切网纹花刀
步骤4：
再分割切成大块
步骤5：
用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩
步骤6：
将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
步骤7：
将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
步骤8：
将辅材清洗切好备用
步骤9：
热锅注入油烧至6分热，放入蒜瓣、辣椒、生姜炸出香味
步骤10：
放入腰花煸炒一会，导入挑好的汁料
步骤11：
撒入洋葱、青椒、黄彩椒一起翻炒
步骤12：
加入一勺盐，直到腰花和洋葱被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了
步骤13：
出锅装盘，和一家人美美的享受吧
