食材：
蒜薹1把、猪腰1个、美极鲜味汁少许、蚝油1勺、啤酒1罐、花椒少许、十三香少许、料酒少许、葱少许、蒜泥少许
步骤1：
新鲜蒜薹一把
步骤2：
蒜薹切小段
步骤3：
啤酒，料酒，干辣椒，葱段，十三香少许猪腰切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味，用清水洗干净，再泡在调料里5分钟，清洗干净，切成花刀
步骤4：
锅里放啤酒一罐，下腰花焯啤酒煮开，撇清沫，腰花再焯一下就起锅，冲洗干净
步骤5：
热锅凉油，爆香蒜泥，下蒜薹大火翻炒
步骤6：
再下腰花翻炒，加美极鲜味汁少许
步骤7：
蚝油一勺，翻炒均匀，出锅
步骤8：
用了美极鲜味汁，就是鲜！
